Appelgistbrood

Name: appelgistbrood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 grote scherpe appel, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 190 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat

Ingrediënten

Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
1 theelepel gemalen kaneel
1 grote scherpe appel, geschild en in dunne plakjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die rozijnen bevat
1 pakket (7 gram) actieve droge gist

190 liter warm water (110 ° tot 115 °)
Een kop met een inhoud van
60 ml die suiker bevat
1 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
3/5 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld
1 ei, licht geslagen
Een beker met een inhoud van
60 ml die bakvet bevat

Bereiding

Giet boter in een 9-in. vierkante bakvorm. Meng suiker en kaneel; strooi over boter. Schik appelschijfjes in de pan. Bestrooi met rozijnen.
Meng in een kom gist, water, suiker, zout en 1/4 liter bloem; sla gedurende 1-2 minuten. Voeg ei, bakvet en resterende bloem toe. Bewaar gedurende 1 minuut. Dep het deeg met lepels over appels. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het bijna verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot het gaar is. Draai de pan op een presenteerblad.