Appelgistbrood

Name: appelgistbrood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 grote scherpe appel, geschild en in dunne plakjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 190 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld; 1 ei, licht geslagen; Een beker met een inhoud van 60 ml die bakvet bevat

Ingrediënten

Bereiding

Giet boter in een 9-in. vierkante bakvorm. Meng suiker en kaneel; strooi over boter. Schik appelschijfjes in de pan. Bestrooi met rozijnen.
Meng in een kom gist, water, suiker, zout en 1/4 liter bloem; sla gedurende 1-2 minuten. Voeg ei, bakvet en resterende bloem toe. Bewaar gedurende 1 minuut. Dep het deeg met lepels over appels. Bekleed en laat het op een warme plaats rijzen tot het bijna verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot het gaar is. Draai de pan op een presenteerblad.