Appeltaart taart

Name: appeltaart taart
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml die gouden rozijnen bevat; 3 eetlepels cognac; Gebak voor taart met één korst (23 centimeter); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1-1/2 theelepeltjes gemalen kaneel; 1/4 theelepel van de theelepel; 1/8 theelepel witte peper; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met in plakjes gesneden gepelde appels; 2 eetlepels citroensap; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 6 eetlepels koude boter, in blokjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met geraspte oude (droge) Jack of Goudse kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met geblancheerde amandelen; Vanille-ijs

Ik serveer deze appeltaart tijdens mijn maandelijkse bridgeclubbijeenkomsten en ik krijg altijd veel complimenten. De kaas in de Streusel geeft de traktatie een interessante smaak.-Mary June Donovan, Clinton, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Meng rozijnen en cognac in een kleine kom; dek af en laat het een nacht bij kamertemperatuur staan.
Rol het deeg uit voor een 9-inch.plaat. Breng het deeg over op de taartplaat. Het deeg van de grill tot 0,5 mm voorbij de rand van de plaat; fluit randen. In een grote kom, combineer de bruine suiker, bloem, kaneel, nootmuskaat en peper. Voeg de appels, citroensap en rozijnenmengsel; gooi om te bekleden. Overdracht naar gebak.
Combineer bloem en suiker in een keukenmachine. Voeg boter toe; bedek en pulseer tot er grove kruimels ontstaan. Voeg kaas en amandelen toe; pulseer gewoon tot gecombineerd. Overstrijken vulling.
Bak op 375 ° gedurende 50-60 minuten of tot de appels zacht zijn en de topping goudbruin is. Bedek de randen met folie gedurende de laatste 30 minuten om overbrekingen indien nodig te voorkomen. Houd warm met ijs.