Appeltaartwafels

Name: appeltaartwafels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die volkorenmeel bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die tarwezemelen bevat; 1/2 theelepel zout; 2 middelgrote appels, geraspt; 190 liter water; 1 theelepel honing; 2 theelepels actieve droge gist; 2 middelgrote appels, geraspt; 3 eetlepels appelmoes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met magere melk; 2 eiwitten

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een middelgrote kom het meel, de tarwezemelen, het zout en het appeltaartkruid door elkaar. Zet opzij.In een aparte kom roer je het water en de honing door elkaar. Prik de gist over het oppervlak en laat ongeveer 5 minuten staan om op te lossen .
Wanneer de gist is opgelost, roer de appels, appelmoes, melk en eiwitten door elkaar tot ze goed zijn gemengd. Roer dit mengsel door de droge ingrediënten. Doe de deksel erop en laat ongeveer 15 minuten rusten.
Verwarm het wafelijzer en bestrijk het met een kookspray. Spatel het wafelbeslag op het strijkijzer in de hoeveelheid die door de fabrikant wordt aanbevolen. Sluit het strijkijzer en laat het ongeveer 7 minuten koken, of totdat de stoom niet meer naar buiten komt en de wafel gemakkelijk kan worden verwijderd. verwijderd. Ga verder met de resterende beslag.