Apple confit (paté)

Dit kan een bijgerecht zijn voor vlees, of een dessert. Laat de lange aanwijzingen je niet afschrikken, slechts 3 ingrediënten, het is niet moeilijk. De tijd is lang dus dienovereenkomstig in te dienen. Omdat het 24 uur zit, dan rillingen na het bakken Ik zou willen voorstellen het 2 dagen vóór het serveren te maken. Soms zijn de zittijd niet inbegrepen.

Doe 1/4 liter suiker in een kleine pot, smelt, roer constant op laag vuur en kook tot het goudbruin is (duurt slechts een paar minuten) Giet suiker in een 23x13 broodvorm of 7,66 centimeter diep, 23 centimeter ronde taartvorm, zeker om de bodem goed te bedekken.
Schil de sinaasappel in lange dunne reepjes. Plaats in de pan, bedek met water en breng aan de kook.Drain, ververs onder koud water en laat opnieuw uitlekken.
Schil de appels, halveer en klokhuis. Knip ze in centimeters dikke plakjes. Houd ze netjes gestapeld. Gebruik alleen platte stukjes (gooi de ronde uiteinden weg) en leg een laag netjes in de bodem van de broodpan. Bedek met een andere laag die zo netjes mogelijk blijft. ze uitprinten.Sprink met een beetje suiker, dan wat schil. Herhaal het toevoegen van suiker en schil om de 2-3 lagen.
Ga door met het bouwen van laag 86 centimeter boven de rand van de pan, zodat de lijnen recht blijven.
Bedek met plasticfolie en wikkel volledig in aluminiumfolie. Plaats in een ondiepe bak om druppels te vangen. Blijf 24 uur zitten.
Giet het sap af en pak de pan uit. Verpak de wrap in dubbellaagse aluminiumfolie. Plaats in een grote, diepe braadpan, vul de pan ½ in de zijkanten van de pan met water. Bakken 5-6 ½ uur op 300 º F. Het is klaar als het vult Ongeveer ¾ van de vorm, appels zijn donkerbruin en een mes passeert gemakkelijk erdoorheen.
Uitpakken, afkoelen en enkele uren laten rusten. Dun dun en serveer.

voordelen van olijfolie voor uw gezicht

rabarber voeding voordelen en meer

Ik vond het geweldig