Kersige modder cake

Verwarm de oven voor op 150 ° C (300 ° F). Vet en bekleed een diep 22cm rond cakevorm met bakpapier (basis en zijkanten).

Smelt de boter in een grote pan. Voeg koffie, kokosmelk, chocolade en suiker toe. Laat het vuur opwarmen tot de suiker is opgelost en de chocolade smelt. Haal het vuur uit de oven en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Als het mengsel is afgekoeld, roer je met een garde het gezeefde SR-meel, de bloem en de cacao erdoor. Meng vanille in de eieren en voeg het mengsel aan het hoofdmengsel toe. Roer de helft van de Cherry Ripe (d.w.z. 1 bar) door.

Giet mengsel in voorbereide tin dan top met resterende Cherry Ripe stukken.

Bak ongeveer 1,75 uur of tot het spiesje er schoon uitkomt. Houd het 10 minuten vast en koel af op het rooster. (Zorg ervoor dat cake wordt gekeerd, zodat de bovenzijde omhoog staat).

Maak glazuur/glazuur en chocoladepanelen (zie hieronder).

Zodra de cake koud is, strijk je het glazuur/glazuur over de hele cake. Druk op de chocoladepanelen rond de zijkant van de cake, waarbij je elk paneel licht overlapt. Hak desgewenst een extra Cherry Ripe-staaf in stukjes en gebruik deze om de bovenkant van de cake te versieren. .

Chocoladesuikerglazuur: in een kleine steelpan, op een laag vuur, combineer chocolade en boter. Roer tot een glad mengsel. Koel en koel dan tot het mengsel smeerbaar is. Bij de patiënt - het wordt dikker.

Chocoladepanelen: Snij 2 stroken bakpapier van 6 cm x 50 cm. Plaats de chocolade in een glazen kom en magnetron op 55% (MEDIUM, niveau 6) gedurende ongeveer 1 minuut.Dirigeer twee keer tijdens het koken.Wanneer de chocolade is gesmolten, roer dan de olie door. Of je kunt smelten in een pan met kokend water - maar voeg olie toe met stevige chocolade.) Smeer nu de chocolade/olie-mix over je 2 stroken papier. Kantel papier om overtollig water weg te laten lopen. Laat chocolade dan uitharden met een scherp mes, snijd chocolade in panelen van 4 cm. Haal het papier voorzichtig weg.