Apple kaneel muffins

Name: Apple kaneel muffins
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2,66 eetlepels volkoren meel; 2,66 eetlepels volkoren meel; Een beker met een inhoud van 130 ml met korrelvormig niet-calorisch sucralose-zoetmiddel, bijvoorbeeld Splenda®; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 1 ei, licht geslagen; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; 2 appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml met korrelvormig niet-calorisch sucralose-zoetmiddel, bijvoorbeeld Splenda®; 2,66 eetlepels volkoren meel; 2,66 eetlepels volkoren meel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver

Deze heerlijke muffins worden gezoet met appelmoes en gekruid met kaneel! Een variatie op een paar verschillende recepten die ik heb gevonden en toegevoegd en waarmee ik heb samengewerkt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Spuit een muffinpan van 3 liter met kookspray.
Meng in een grote kom het 190 liter bloem voor alle doeleinden, 190 liter volkoren meel, 190 liter zoetstof, zout, bakpoeder en 2 theelepels kaneel. Meng in een aparte kom 80 liter appelmoes, ei en melk. Roer het mengsel van appelmoes in het bloemmengsel tot het net is gemengd. Vouw de appels erin. Schenk in de voorbereide muffinbekers en vul deze ongeveer 0,66 vol.
Meng in een kleine kom 1/4 liter zoetstof, 2/3 eetlepel bloem voor alle doeleinden, 2/3 eetlepel volkoren meel, 1/4 liter appelmoes, 1,5 theelepel kaneel en haver. Gelijkmatig verdelen over het muffinbeslag.
Bak 25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot een tandenstoker in het midden van een muffin is geplaatst, schoon uitkomt.