Arme man's peper steak

Name: arme man's peper steak
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: Biefstuk van 400 gram; zout en peper naar smaak; meel voor alle doeleinden voor baggeren; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 middelgrote ui, in plakjes; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 groene paprika, in plakjes; 1/2 liter water

Ingrediënten

Biefstuk van 400 gram
Zout en peper naar smaak
Meel voor alle doeleinden voor baggeren
2 eetlepels plantaardige olie

1 middelgrote ui, in plakjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 groene paprika, in plakjes
1/2 liter water

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Breng de biefstuk op smaak met zout en peper. Roer de bloem erdoor en schud het overtollige.Hant de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.Begroei de biefstukken in de olie en breng ze dan over naar een grote, ondiepe braadpanschotel. Strooi de knoflook, ui en groene paprika er overheen, giet er water in en wikkel het in met aluminiumfolie.
Bak in de voorverwarmde oven tot de biefstuk zacht is en de groenten zacht zijn, ongeveer 1,5 uur.