Armeense broodronden - broodmachine

Name: Armeense broodronden - broodmachine
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met broodmeel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met broodmeel; 1 1/2 eetlepels zout; 190 liter water; 1 eetlepel honing; 4 theelepels gist; 3 teentjes knoflook, geplet; 60 liter olijfolie

Heerlijk plat brood, vergelijkbaar met foccacia.Voor een broodmachine van 600 gram.Geplaatst voor Zaar World Tour II.

Ingrediënten

Bereiding

In kleine steelpan, geschaalde melk door het tot het kookpunt te verwarmen, en opzij te zetten om af te koelen.
Voeg ingrediënten toe (behalve knoflook en olijfolie) op volgorde van uw broodmachine.
Programmeer machine voor deeg.
Aan het einde van de rijcyclus, draai het brood uit op een licht met bloem bestoven oppervlak. Bekleed en laat gedurende 10 minuten rusten.
Meng in een kleine kom 60 liter olijfolie met de geperste knoflook.
Verdeel het deeg in 2 stukken en rol ze met een met bloem bestoven deegroller elk in een 1-inch dikke ronde.
Vet een grote bakplaat licht in en leg de rondjes op de plaat.
Bestrijk royaal met een beetje van de lookolie.
Bak de rondjes in het onderste derde deel van de voorverwarmde 375º oven gedurende 15 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Serveer warm.