Zoete gistrolletjes (veganistisch)

Name: zoete gistrolletjes (veganistisch)
Cook time: 20 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 12 rolls, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met rijstmelk of een kom met een inhoud van 1/2 liter die sojamelk bevat; 60 liter margarine of 60 liter olie, plus 1 T extra voor het poetsen; Een kopje met een inhoud van 130 ml suiker, plus 0,25 t extra; 1 1/2 theelepels zout; 60 liter warm water; 2 eetlepels gist; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met bloem; 1 eetlepel agave nectar

Dit is mijn favoriete broodrecept. De broodjes hebben een zachte korst en zijn licht zoet en gistachtig. Ze zijn vooral goed recht uit de oven maar blijven ook goed voor een paar dagen. Ik borstel ze graag met agave nectar in plaats van de margarine / olie om ze een beetje zoeter te maken. Als je honing eet, kan dat ook werken. Dit recept is enigszins aangepast van het Soft Sandwich Bread-recept op www.vegan - /. De voorbereidingstijd en voorbereidingstijd zijn inclusief.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit rijst/sojamelk tot het kookt. Giet in een kom met de margarine / olie, 130 liter suiker en zout.
Voeg in een andere kom water, gist en suiker van 0,25 t toe en laat 5 minuten rusten.
Voeg het gistmengsel toe nadat het sojamelkmengsel is afgekoeld. Voeg vervolgens een kopje met een inhoud van 130 ml bloem toe en klop ongeveer 200 keer. Laat 5-10 minuten rusten.
Voeg een schaal toe met een inhoud van 1 liter die meel bevat en goed sla en begin dan te mengen met je handen. Voeg toe over een schaal met een inhoud van 1/4 liter die meer meel bevat of voldoende is om een consistentie van deeg te produceren dat kan worden gedraaid op een met meel bestrooid bord. Gedurende 5 minuten lezen.
Leg het deeg in een goed geoliede kom en laat het 1 uur rijzen. Knijp neer en vorm ongeveer 12 rolletjes. Leg ze op een geoliede bakplaat en laat ze 0,5 uur rijzen.
Bak op 190 graden gedurende ongeveer 20 minuten of tot de bodems bruin zijn en de toppen goudbruin beginnen te worden. Beschadig met margarine/olie / agave nectar.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosolie en cholesterol

bakken met havermeel versus tarwemeel

4 ongelooflijke voordelen van kokosnootthee

6 beste gebruik van kokosolie voor haar

wat is het verschil tussen brewers yeast bakers yeast

Ik vond het geweldig

Zoete gistrolletjes (veganistisch)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies