Aromatische Aziatische burgers (abalos-stijl)

Name: aromatische Aziatische burgers (abalos-stijl)
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel pinda-olie; 1 eetlepel sojasaus; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1 groene ui, gehakt; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram gehakt; 1 groene ui, gehakt; 1 (142 gram) kan water kastanjes, uitgelekt en in blokjes gesneden; 1 eetlepel pinda-olie

De nootachtige geur van de sesamolie doordringt de keuken terwijl deze burgers frituren. Hoewel niet authentiek Aziatisch, verwijst de smaak duidelijk naar de smaken van het Oosten. Ik heb dit recept gemaakt toen ik per ongeluk rundergehakt ontdooide in plaats van kippenborst. Natuurlijk, hamburgers waren de snelste en gemakkelijkste optie.Serveer in burgerbroodjes belegd met teriyakisaus Sriracha®-saus als specerijen.

Ingrediënten

Bereiding

Kneed de sesamolie, sojasaus, knoflookpoeder, gemalen gember, uipoeder, peper, gehakt, groene ui en waterkastanjes in een kom tot een homogene combinatie; vormen in vier pasteitjes.
Verhit de pindaolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Kook in de koekenpan tot de hamburgers gaar zijn in de gewenste mate van gaarheid, ongeveer 5 minuten per kant voor goed gedaan. Een direct in het midden geplaatste thermometer leest 70 graden (70 ° C).