Arroz con pollo valenciana - columbia restaurant (kip en

Dit is een recept van de beroemde Cubaanse "Columbia Restuarant" -site. Er zijn verschillende restaurants hier in Tampa en enkele andere grote steden in Florida. Mijn vriendin van DS is dol op dit restaurant, dus ik keek online naar hun recepten en vond ze op hun eigen site.Serveer dit samen met het recept 'Columbia Salad' dat ik heb gepost, recipe473755 voor een echte ervaring.

Bak in een koekenpan kip in verwarmde olie tot de schil goudbruin is.Verwijder de kip en plaats in de ovenschaal.In dezelfde olie in de koekenpan, bak de ui, groene paprika, tomaten en knoflook gedurende 5 minuten.Giet over de kip.In dezelfde koekepan voeg kippenbouillon, witte wijn, saffraan, zout, laurier en rijst toe.
Wanneer het mengsel begint te koken, giet het over de braadpan, dek af en bak in de oven op 350 minuten gedurende 20 minuten of tot de kip gaar is.
Sprenkel het met een scheutje wijn en garneer met erwten, geroosterde rode paprika's en aspergepuntjes..

Ik vond het geweldig