Artisjok tartaarsaus

Name: artisjok tartaarsaus
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 397 gram artisjokkenbodems; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, fijngehakt; 2 eetlepels kappertjes; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene ui, fijngehakt; 1 eetlepel augurk, fijngehakt; 1 eetlepel peterselie, fijngehakt; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die mayonaise bevat