As-big-as-a-plate cookies

Name: as-big-as-a-plate cookies
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, op kamertemperatuur; kristalsuiker; 2 eieren; 1 theelepel vanille; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met snelkokende, gerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocolade of een schaal met een inhoud van 1/2 liter met butterscotch-chips; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gehakte noten (je favoriete ~ optioneel); kristalsuiker

Ik heb deze koekjes gemaakt sinds ik 26 jaar geleden getrouwd was. Volgens mij was het originele recept afkomstig van het tijdschrift Sunset en dit zijn de favorieten van mijn man. Laat ze na het bakken minstens 5 minuten op de bakplaat afkoelen ze zullen uiteenvallen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350º.
Meng bloem, bakpoeder en zout in een kleine kom en zet apart.
Klop de boter en de bruine suiker in een grote kom tot ze romig zijn.Vat in eieren en vanille. Voeg geleidelijk een bloemmengsel toe, kloppend tot alles goed gemengd is. Doe het in haver, schilfers en noten, indien gebruikt.
Schep porties deeg op ingevette bakplaten, afstand koekjes 15 centimeter uit elkaar en 6,33 centimeter van de randen van de vellen. Vet de bodem van een taartvorm in (ik gebruik kookspray), dompel in kristalsuiker en gebruik deze om elk koekje in 13 centimeter cirkel af te vlakken. . Druk zo nodig licht met uw vingers op cookies om ze een gelijkmatige dikte te geven.
Bak op 350º tot de randen lichtbruin zijn, ongeveer 15 minuten. Laat ze ongeveer 5 minuten afkoelen op bakplaten en breng ze vervolgens over naar de rekken om ze volledig te laten afkoelen.