Ashish's curry kip

Name: ashish's curry kip
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: Kipfilet van 400 gram, in hapmaten gesneden; Baby spinazie (1 verse zak of 0,5 van bevroren doos); 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 -4 uw voorkeurshoeveelheid teentje knoflook, fijngehakt; 170 gram kippenbouillon; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die lichte room bevat; 227 gram tomatensaus; 3 eetlepels currypoeder; zout en peper

Ingrediënten

Kipfilet van 400 gram, in hapmaten gesneden
Baby spinazie (1 verse zak of 0,5 van bevroren doos)
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 groene paprika, in blokjes gesneden
1 middelgrote ui, fijngehakt
1 -4 uw voorkeurshoeveelheid teentje knoflook, fijngehakt

170 gram kippenbouillon
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die lichte room bevat
227 gram tomatensaus
3 eetlepels currypoeder
Zout en peper

Bereiding

Bak de ui lichtbruin in een grote pan (of wok) en voeg dan de gehakte knoflook toe. Laat het een paar seconden smaken.
Voeg de spinazie, rode paprika en groene peper toe. Bak tot 75% gaar.
Voeg kippenbouillon, lichte room, tomatensaus en curry toe. Voeg zout en peper toe terwijl je het proeft.
Voeg vervolgens de stukjes kip toe. Zet de hitte lager en dek af om de kip enkele minuten te laten koken.
Serveer over rijst. :).