Asperge frittata met laag vetgehalte (met eierkloppers)

Name: Asperge frittata met laag vetgehalte (met eierkloppers)
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/4 liter met Egg Klopper-ei-vervanger (Een kom met een inhoud van 3/8 liter met = 340 gram); Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde, magere, Zwitserse kaas (A-beker met een inhoud van 130 ml die = 57 gram bevat); Een kop met een inhoud van 60 ml die magere melk bevat; bak spray; 25 aspergesperen, in centimeters lang gesneden; 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel gemalen zwarte peper; 1 middelgrote tomaten, grof gehakt

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/4 liter met een kom met een inhoud van 1/4 liter met Egg Klopper-ei-vervanger (
Een kom met een inhoud van
3/8 liter met = 340 gram)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde, magere, Zwitserse kaas (A-beker met een inhoud van 130 ml die = 57 gram bevat)
Een kop met een inhoud van
60 ml die magere melk bevat
Bak spray
25 aspergesperen, in centimeters lang gesneden

Bereiding

Verwarm de grill voor.
Meng kloppertjes, kaas en melk in een middelgrote kom tot ze goed gemengd zijn; opzij zetten.
Spuit middelhoog koekenpan met ovenvaste handgreep met kookspray; verwarm op middelhoog vuur.
Voeg asperges, uien, zout en peper toe; kook en roer 3 minuten, of tot de groenten knapperig zijn.
Tomaten toevoegen; kook 1 minuut, af en toe roeren.
Voeg het mengsel van eierkloppers toe.
Zet het vuur laag; dek de koekenpan af met deksel.Kook 12 minuten, of totdat de bodem van frittata is ingesteld, maar boven is nog steeds licht vochtig. Verwijder het deksel van de koekenpan.
Plaats de koekepan onder de grill. Rooster 2 minuten, of totdat de bovenkant is gezet maar niet bruin.
Snij in 4 partjes om te serveren.