Asperge-pecannoot quiche

Name: asperge-pecannoot quiche
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 ongebakken deegschaal (23 centimeter); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gesneden verse of bevroren asperges (centimeterstukjes); 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gekookte kip; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten, verdeeld; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met halve en halve room; 3 grote eieren, geslagen; 1 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel zout; 3 druppels hete pepersaus; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas

Dit eiergerecht werd gemaakt in de opwelling van het moment dat mijn zoon op een ochtend een quiche wilde. Ik gebruikte de ingrediënten die ik bij de hand had en dit was het heerlijke resultaat.

Ingrediënten

Bereiding

Lijn de gebolde deegschaal uit met een dubbele dikte van zware aluminiumfolie.
Bak ongeveer 8 minuten op 450 ° of tot de randen net bruin beginnen te worden.
Haal uit de oven en gooi de folie weg.
Zet de korst opzij.
Leg asperges in een kleine pan met voldoende water om te bedekken; kook tot het knapperig is.
Verdun grondig; gooi met Zwitserse kaas, kip, een kop met een inhoud van 60 ml met pecannoten, ui en bloem.
Schenk in gebakken korst.
Combineer room, eieren, mosterd, zout en hete pepersaus; giet het aspergemengsel erover.
Pronk met Parmezaanse kaas.
Bedek met de resterende pecannoten.
Bakken op 350 ° gedurende 35-40 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt.
Houd 5 minuten voor het snijden stand..