Asperge quiche

Name: asperge quiche
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram verse asperges, bijgesneden en gesneden in stukjes van 1,25 centimeter; 10 plakjes spek; 2 (20 centimeter) ongebakken taartvormpjes; 4 eieren; 4 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met halve en halve room; 1/4 theelepel van de theelepel; zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshapte Zwitserse kaas

Een verrukkelijke combinatie van ingrediënten die resulteert in een smakelijke quicheschotel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius). Leg asperges in een stomer boven 2,5 centimeter kokend water en dek af. Kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig, ongeveer 2 tot 6 minuten. Afgooien en afkoelen.
Plaats bacon in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur tot het gelijkmatig bruin is. Giet af, brokkel af en zet opzij.
Borstel taartjes met geklopt eiwit. Strooi brokkelig spek en snij asperges in taartschelpen.
Klop in een kom eieren, room, nootmuskaat, zout en peper. Smeer de Zwitserse kaas over spek en asperges. Giet het eimengsel op de kaas.
Bak ongeopend in de voorverwarmde oven tot ze stevig zijn, ongeveer 35 tot 40 minuten.Laat het afkoelen tot kamertemperatuur voordat u het serveert.