Roerei ontbijt ovenschotel

Name: roerei ontbijt ovenschotel
Cook time: 40 min
Total time: 545 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 1 (397 gram) pakket gekookt spek, verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 170 ml met gehakte ui; 18 eieren, geslagen; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 5 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter melk; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met versnipperde Cheddar-kaas; 2/3 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Topping:; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met een gekruide vulling mix; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat

Dit is al meer dan 25 jaar een traditie van de kerstochtend in mijn familie. De ingrediënten zijn zo eenvoudig; Ik denk dat dat het is wat het zo heerlijk maakt! Zonder deze braadpan zou het geen kerst zijn. Maak deze avond eerder.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt 5 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak spekjes en ui in hete boter tot de ui gaar is, 5 tot 10 minuten. Eieren toevoegen; kook en roer tot de eieren beginnen te zetten maar nog steeds vochtig zijn, ongeveer 5 minuten.
Smelt 5 eetlepels boter in een steelpan op middelhoog vuur. Meng bloem in boter tot een dikke pasta. Voeg melk, Cheddar-kaas, zout en peper toe. Kook en roer tot de kaas gesmolten is en de saus dik is, 5 tot 7 minuten .
Roer gekruide vulling mix en 60 liter gesmolten boter samen in een kom.
Vet een centimeter ovenschaal in.
Roer de eieren en kaassaus door elkaar in een kom; Giet in de voorbereide ovenschaal en spreid het opvulmengsel over de bovenkant. Bedek de ovenschaal met plasticfolie en koel in de koelkast, 8 uur tot de volgende dag.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Haal de plasticfolie uit de ovenschaal.
Bak de ovenschaal in de voorverwarmde oven tot hij is opgewarmd en uitgehard, ongeveer 30 minuten.