Asperge steak oscar

Name: asperge steak oscar
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (35 gram) envelop bearnaisesaus; 400 gram verse asperges, bijgesneden; 200 gram vers krabvlees; 1 theelepel gehakte knoflook; 4 eetlepels boter; 2 eetlepels citroensap; 680 gram runderhaasbiefstuk (2,5 centimeter dik); 1/8 theelepel paprika

Maak en deel dit Asparagus Steak Oscar-recept uit.

Ingrediënten

1 (35 gram) envelop bearnaisesaus
400 gram verse asperges, bijgesneden
200 gram vers krabvlees
1 theelepel gehakte knoflook

4 eetlepels boter
2 eetlepels citroensap
680 gram runderhaasbiefstuk (2,5 centimeter dik)
1/8 theelepel paprika

Bereiding

Bereid bearnaise saus volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stoom asperges naar gewenste gaarheid.
In een koekenpan, bak krab en knoflook in boter gedurende 3-4 minuten of tot het is verwarmd.
Roer het citroensap erdoor en houd het warm.
Grill steaks naar gewenste gaarheid.
Top met krabmen mengsel, asperges en bearnaisesaus.
Bestrooi met paprika.