Asperges en spring greens carbonara

Name: asperges en spring greens carbonara
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram spinazernoedels; 7 gram gedroogde moriel; 1 eetlepel olijfolie; 1 eetlepel boter; 1 kleine ui, in blokjes gesneden; 2 eetlepels verse knoflookbieslook, in plakjes gesneden; Asperges van 400 gram (ruwe uiteinden worden weggegooid en snij asperges in stukjes van 1,25 centimeter); 2 eetlepels verse knoflookbieslook, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte verse mals groen (paardenbloem, zuring, spinazie); 2,5 centimeter rode pepervlokken; zout en peper; 2,5 centimeter rode pepervlokken; 71 gram parmigiano-reggiano kaas, geraspt; 4 eieren, gezwaaid; 2 eetlepels gehakte verse peterselie

Een zeer goedkope gezonde maaltijd. Ik heb net een bosje lentegevoelens geplukt.Paardenbloemen, zuring en knoflookbieslook.Hadte asperges, spinaziemoedels en eieren. Samen gegooid en bedacht met dit vegetarische recept voor carbonara. Was je greens goed en was je haar goed. Als je van vlees houdt, kun je het 200 gram bacon koken tot het krokant is, verwijder het spek en laat het uitlekken op papieren handdoeken. Giet alle olie weg behalve 2 eetlepels. Gebruik het spekvet in plaats van olie en boter.

Ingrediënten

Bereiding

Bak noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat morels weken in 1/4 liter heet water gedurende 5 minuten.Druk zo dat je geen zandgrit weggooit.Snel grote morilles laten de kleintjes heel achter.
Verhit olie en boter in een grote pan/pot en bak de ui gedurende 5 minuten.
Voeg knoflook, asperges, knoflookbieslook of gewoon bieslook toe, en moriel en bak gedurende 5 minuten.
Voeg de greens en de hete bouillon van de champignons toe om te roosteren.
Gooi in vuur geroosterde paprika's.
Breng op smaak met zout, peper en rode pepervlokken, vergeet niet om het zout te verzachten, want de kaas is zout.
Meng de kaas en eieren samen.
Gooi in de hete gekookte noedels in de groenten.
Roer onmiddellijk het eimengsel erdoor om de noedels te coaten en laat alle ingrediënten koken en coaten.
Gooi in verse peterselie.
Plaat onmiddellijk topping met kaas en verse gebarsten peper.

Blogs die misschien interessant zijn

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

ei en jicht eieren en een dieet om urinezuur te verlagen

is het goed of slecht om elke dag hetzelfde voedsel te eten

hoe weet je of eieren nog goed zijn

Ik vond het geweldig

Asperges en spring greens carbonara

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies