Asperges gevulde varkenshaas

Name: asperges gevulde varkenshaas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1/4 theelepel elk uipoeder, knoflookpoeder, chilipoeder, zout, gekruid zout en gevogelte; 1/8 theelepel cayennepeper; 1 varkenshaasje (400 gram); 1/4 liter water; 8 tot 10 verse speren van asperges, bijgesneden

Asperges zien er heerlijk verscholen zitten in dit sappige varkenshaasje. De robuuste kruidenwrijven vormt een opvallend voorgerecht dat je met trots kunt serveren voor speciale gelegenheden. - Tonya Farmer of Iowa City, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom de kruiden combineren; opzij zetten. Snijd in de lengte door het midden van varkenshaas tot een halve centimeter van de bodem. Open zodat het vlees plat ligt; bedekken met plasticfolie. Plat tot 0,25-inch dikte. Plastic verwijderen; strooi 0,5 theelepel kruidenmix over het vlees
Breng in een grote pan water aan de kook. Voeg asperges toe; dek af en kook gedurende 2 minuten. Haal asperges af en leg ze onmiddellijk in ijswater; laat uitlekken en dep ze droog. Plaats asperges in de lengte over varkenshaas
Vouw het vlees over de asperges, begin met een lange kant en zet vast met het keukenkoord. Spaar met de resterende kruiden. Grill, afgedekt, op indirect medium vuur gedurende 20-25 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft, af en toe draaien. Laten we 5 staan minuten voor het snijden.