Scandinavische pecannoten

Name: scandinavische pecannoten
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 groot ei, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml met fijngehakte pecannoten

We genoten van deze rijke, boterachtige koekjes bij een bed-and-breakfast in Galena, Illinois, en de gastvrouw was zo vriendelijk om haar eenvoudige recept te delen. De mooie nut-bedekte traktaties zijn zo speciaal dat je een zelfgebakken batch kan geven als een gift.-Laurie Knoke DeKalb, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en bruine suiker tot licht en luchtig. In eierdooier. Voeg bloem toe en meng tot het gemengd is
Vorm in 1- in.ballen. Klop in een kleine kom eiwit. Dompel de balletjes in eiwit en rol dan de pecannoten erin. Plaats 2 in.apart op niet-ingevette bakplaten; vlak afvlakken.Bak bij 375 ° gedurende 8-12 minuten of tot de randen lichtbruin zijn.Verwijder van pannen om ze af te koelen op draadrekken.