Asperges proscuitto oprollen

Name: asperges proscuitto oprollen
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Ingredients: 16 verse speren van asperges, bijgesneden; 1 middelgrote zoete rode paprika, in 16 reepjes gesneden; 227 gram Havarti-kaas, in 16 reepjes gesneden; 8 dunne plakjes deli ham of prosciutto, in de lengte doormidden gesneden; 16 hele bieslook

Havartikaas, asperges en rode pepers maken deze smakelijke roll-ups ideaal voor een lenteviering. Fris bieslook geeft ze een opgewonden blik, maar ze zijn een centimeter om te maken! -Rhonda Struthers, Ottawa, Ontario

Ingrediënten

16 verse speren van asperges, bijgesneden
1 middelgrote zoete rode paprika, in 16 reepjes gesneden
227 gram Havarti-kaas, in 16 reepjes gesneden

8 dunne plakjes deli ham of prosciutto, in de lengte doormidden gesneden
16 hele bieslook

Bereiding

Breng in een grote koekenpan 1 in.van water aan de kook. Voeg asperges toe; dek af en kook gedurende 3 minuten.Drain en plaats asperges onmiddellijk in ijswater.Drain en dep ze droog.
Leg een aspergespeer, rode peperreep en kaasstrook op elk stuk ham. Rol stevig op; binden met een bieslook. Recirculeren tot serveren