Aubergine (aubergine) nieuwe iberia

Dit is een leuke manier om aubergine, in Louisiana-stijl, als een soort saladesubstituut voor te bereiden. Ik heb het recept geruime tijd geleden teruggekregen in een promotieclip van de McIlhenny Company (producenten van Tabasco Pepper Sauce). Je kunt deze groente ook verwerken opgaan in een dip of verspreiding als je dat wenst. Geniet.

Snijd de uiteinden van de aubergine bij en gooi deze weg en snijd hem in de lengte doormidden. Leg elke helft met de snijzijde naar beneden op een bakplaat die is ingevet met de canola-olie.
Bak gedurende 0 minuten in een voorverwarmde F.oven en haal het dan uit de oven. Koel, schil en snijd de aubergine in blokjes.
Meng in een grote salade-mengkom de aubergine, tomaten, knoflook, groene uien en peterselie. Opzij zetten.
Meng in een kleine kom de azijn, olijfolie, komijn en Tabasco. Giet dit over de groentemix en roer voorzichtig in.
Dek af met plasticfolie en laat het gerecht ten minste 4 uur marineren. Als u dit in de koelkast doet, laat het gerecht dan op kamertemperatuur komen voordat u het serveert.

kleurrijke maaltijden

Ik vond het geweldig