Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
FIREFIGHTERS WIFE
Pittige Thaise noedelsalade
Dit is mijn favoriete koude noodlesalade! Ik vond het zo leuk, we hebben massale hoeveelheden gemaakt voor mijn bruiloft. Er zijn een aantal vergelijkbare recepten die er zijn, maar na steeds maar opnieuw testen, hier is de combinatie die volgens mij het beste werkt. Ik hield het recept vegetarisch, maar ik voeg meestal gekookt toe bay shrimp.You kan elke vorm van vlees of groenten toevoegen !! Je kunt ook meer van de cayenne weglaten of toevoegen, afhankelijk van je "pittige tolerantie"! Je kunt spaghetti zeker vervangen door de Soba-noedels, maar Soba-noedels werken het best.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram soba-noedels
- 4 eetlepels canola-olie
- 4 eetlepels canola-olie
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met honing gebrande pinda's (laat het geheel achter)
- 6 eetlepels sojasaus
- 4 eetlepels balsamicoazijn
- 3 eetlepels rijstwijnazijn
- 1 1/2 theelepeltjes cayennepeper
- 1 eetlepel geraspte verse gember
- 5 rode paprika's, dun en lang gesneden
- Een kom met een capaciteit van 1 liter met erwten (diepvries werkt prima)
- 16 groene uien
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met honing gebrande pinda's (laat het geheel achter)
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter die koriander bevat, grof gehakt
- 2 limoenen, in partjes gesneden voor garnering
Bereiding
-
Kook de pasta in een grote pot gezouten water.Controleer de kookrichtingen, soba-noedels kunnen letterlijk in minuten koken. Bak de pasta goed af. Laat de pasta een beetje drogen of het water op de pasta zal de dressing verdunnen.
-
Klop sesamolie, canola-olie, honing, sojasaus, azijn, gember en cayennepeper in een kleine kom op elkaar.
-
Breng op smaak met zout.
-
Verwarm een paar eetlepels dressing in een saute pan op middelhoog vuur (wees voorzichtig, dressing kan gemakkelijk verbranden).
-
Voeg de paprika's toe om ongeveer 2-3 minuten te pannen om zachtjes te verzachten, ze moeten nog knapperig zijn.
-
Voeg alle andere ingrediënten toe aan de pasta samen met de resterende dressing. Meng de salade goed, je zult waarschijnlijk je handen moeten gebruiken.
-
Garneer met limoenpartjes.
-
Dien meteen op of koel zolang als 's nachts.
-
Voeg erwten kort voor het opdienen toe.Als je ze te vroeg toevoegt, veranderen ze in een "mooie" grijstint.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minGroenteolie-, ui, tomaten, groentebouillon, salt pepper salt much better!, losjes basilicum, teentjes knoflook,tomatensoep van basilicum
-
15 minGroenteasperge, azijn, natrium sojasaus, olie-, olie-, gember, chili saus sriracha, radijs in, lente-uitjes,Aziatische asperges en radijsalade
-
10 minGroentekaas, zure room, avocado's, Jalapeno peper, lente-uitjes, paprika poeder, maïstortillachips,nigella lawson roquamole
-
5 minGroentetomaten, ui, peper, peper, komkommer, olijven, peterselie, oregano, zout peper, olie-,Griekse zomerse salade (anamikti salata)
Ik vond het geweldig