Aubergine hummus

Name: aubergine hummus
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2-3 cups hummus, 10-12
Ingredients: 1 grote aubergine; 4 grote knoflookteentjes (of meer ... ik denk niet dat je teveel knoflook kunt toevoegen); 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; 2 eetlepels citroensap; 1 eetlepel water; 3 eetlepels Tahini; 1/4 theelepel komijn; 1 theelepel zout

Deze gezonde dip (die we "hummus ganouj" noemen) is geweldig met pita of groenten (baby wortels, gesneden paprika, cherrytomaatjes) .Als je geen blender hebt, snijd de knoflook dan in kleine blokjes en stamp de kikkererwten fijn met een vork , en meng met alle andere ingrediënten. Hoewel het resultaat niet zo romig zal zijn, is dat hoe hummus werd gemaakt voordat de blenders bestonden.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Prik de aubergine in met een vork en leg ze op een ingevette bakplaat. Bak ongeveer 40 minuten of totdat deze in elkaar klapt.Sluit hem open om af te koelen.
Verwijder desgewenst de schil van de aubergine met uw handen voordat u het vlees aan de blender toevoegt. Ik hou van de schil, dus laat gewoon de hele aubergine in de blender vallen.
Voeg de resterende ingrediënten toe en mix tot een gladde massa. Als de hummus te dik is, voeg dan meer dan een eetlepel water toe tot de gewenste consistentie is bereikt.
Als u wilt, garneer met paprika, pijnboompitten, olijfolie en gehakte basilicum of andere kruiden.

Blogs die misschien interessant zijn

de koolhydraten in garbanzo bonen

the protein in chickpeas

voordelen van kikkererwten

nadelen van ingeblikte kikkererwten

kikkererwten voeding komt de darm ten goede meer hart

Ik vond het geweldig

Aubergine hummus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies