Aubergine persillade (julia-kind)

Name: aubergine persillade (julia-kind)
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 middelgrote aubergine; 4 eetlepels olijfolie (of meer indien nodig); 2 grote teentjes knoflook, gehakt (of naar smaak); 5 -6 eetlepels verse peterselie, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas

Van Julia Child and More Company. Ze stelt voor om geprepareerde spaghetti-squash te serveren (en raadt aan de squash als de gemakkelijkste methode te stomen). Ik ben overtuigd door de beoordelingen van recept 162765 om het aan te bevelen.

Ingrediënten

Bereiding

Schil aubergine en snij in centimeter dobbelstenen.
(Als u wilt, zoutblokjes met 0,5 t zout, laat 20 minuten uitlekken en droog dan in een handdoek - optioneel).
Film grote (bij voorkeur anti-aanbak) koekenpan met de olijfolie.
Bak auberginekubussen op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten, tot ze gaar zijn.
Voeg de gehakte knoflook toe en meng voor een paar minuten.
Voeg peterselie pas op het laatste moment toe en gooi voor het serveren.
Fijn alleen (warm of koud) als bijgerecht, of serveer over bereide spaghetti squash.
Mag gooien met optionele Parmezaanse kaas.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Aubergine persillade (julia-kind)

Van Julia Child and More Company. Ze stelt voor om geprepareerde spaghetti-squash te serveren (en raadt aan de squash als de gemakkelijkste methode te stomen). Ik ben overtuigd door de beoordelingen van recept 162765 om het aan te bevelen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies