Authentieke Thaise saus voor zalm of kip

Name: authentieke Thaise saus voor zalm of kip
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 meal, 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 g kokosnoot; 1 bos verse koriander; 1 citroen, sap van; 2 eetlepels Chinees vijfkruidenpoeder; 1 eetlepel suiker; 1/2 groene chili, afhankelijk van persoonlijke smaak; 300 g yoghurt; 2 eetlepels venkelzaad

Een heerlijke saus, het maken van een authentieke Thaise kip, of een smakelijke dressing wanneer gemotst over vis, met name zalm! Heerlijk met een knapperige groene salade.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de yoghurt in een PLASTIC kom en voeg de pepers en Thaise specerijen toe.
Neem de blaadjes van de korianderstelen, hak ze half grof, half fijn en voeg ze toe aan de yoghurtmix.
Voeg het citroensap en de suiker toe; Meng goed.
Voeg de steranijs en de kokosnoot toe.
Laat in de koelkast 0,5 uur staan.
Giet de kip in de laatste 15/20 minuten gaar en serveer.
Om dit aan te passen aan een visdressing, volgt u alle bovenstaande stappen en voegt u aan vis toe onder de grill gemotregend in de laatste 0,66 minuten grillen - of dien het als bijgerecht in een bijgerecht koud met een lepel om te worden gemotregend met een koude groene salade.