Authentieke baja-varkensvlees-taco's

Name: authentieke baja-varkensvlees-taco's
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Ingredients: 1 vlees zonder been varkenslende (1,3 kilogram); 5 blikjes (113 gram elk) gehakte groene pepers; 2 soeplepels taco-kruiden met verlaagd natriumgehalte; 3 theelepels gemalen komijn; 24 maïstortilla's (15 centimeter), verwarmd; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde sla; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met geshredderde halfvolle mozzarellakaas

Dit heerlijke taco recept is mijn copycat-versie van het meest uitstekende Mexicaanse eten dat we ooit hebben gehad in Flagstaff, Arizona. Het originele recept gebruikte rundvlees in plaats van varkensvlees, maar dit komt machtig dicht bij dezelfde smaak. - Ariella Winn, Mesquite, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gebraden doormidden; plaats in een 3 of 4 liter. lang fornuis. Mix chilipepers, taco-kruiden en komijn; lepel over varkensvlees.Kook, bedekt, op laag tot het vlees zacht is, 8-10 uur.
Varkensvlees verwijderen; koel af. Vet vet van kooksappen. Gesauteerd vlees met twee vorken. Terug naar slowcooker; warmte door. Bewaar in tortilla's met sla en kaas. Optie voor het vriesvak: Plaats het gekoelde varkensvleesmengsel in vriescontainers; bevriezen tot 3 maanden. Te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast gedurende de nacht. Verwarm in een afgedekte pan, roer voorzichtig en voeg indien nodig een beetje bouillon toe.