Kiptaco's met avocado salsa

Name: kiptaco's met avocado salsa
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 400 gram kiploze borsten zonder botten, gesneden in centimeters; 80 liter water; 1 theelepelsuiker; 1 eetlepel chilipoeder; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in blokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die verse of bevroren maïs bevat, ontdooid; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cherrytomaatjes, in vieren gedeeld; 2 theelepels limoensap; 8 taco schelpen, opgewarmd

Een paar mensen in mijn familie hebben speciale voedingsbehoeften, maar gelukkig werken deze kiptaco's voor ons allemaal. Ik gooi een eenvoudige groene salade en neem een maaltijd die we allemaal samen kunnen gebruiken. - Christine Schenher, Exeter, Californië

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray op middelhoog vuur. Bruine kip. Voeg water, suiker en kruiden toe. Bak 4-5 minuten of tot de kip niet meer roze is, af en toe roeren.
Meng ondertussen, in een kleine kom, voorzichtig avocado, maïs, tomaten en limoensap. Schenk het kipmengsel in taco-schalen; top met avocado salsa. Optie voor vries: Vries gekoeld vleesmengsel in vriezercontainers in. Om te gebruiken, gedeeltelijk ontdooien in de koelkast 's nachts. Heet door in een pan, af en toe roeren en een beetje water toevoegen indien nodig.