Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cstead
Authentieke vegetarische Oekraïense borsjt
Deze borsjt is zo authentiek als mogelijk. De zachte smaken van bieten, kool en dille met vers geraspte knoflook en gegarneerd met yoghurt of zure room zorgen voor een heerlijke soep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden
- 1 theelepel karwijzaad
- 1/2 middelgrote koolkop, grof versnipperd
- 2 organische wortels, grof versnipperd
- 2 kleine witte aardappelen, geknipt tot kleine bijtgrootte
- 1 grote biologische biet, grof versnipperd
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met verse tomaten, in blokjes gesneden
- 1 (383 gram) kan kekerbonen, uitlekken en uitspoelen (kikkererwten)
-
Een kom met een inhoud van1 liter die groentebouillon bevat
Bereiding
-
Voeg olijfolie toe aan een grote soeppan en verwarm, voeg de uien toe en laat 5 minuten op laag vuur bakken, voeg de karwijzaadjes toe en bak nog een minuut. Voeg de balans van ingrediënten toe, met uitzondering van knoflook en topping, en laat gedurende 30 minuten op laag vuur sudderen.
-
Roer de knoflook erdoor en serveer met een bolletje yoghurt of zure room en garneer met dille.
-
Gebruik voor het beleg ~ bolletje Griekse yoghurt of zure room en garneer met verse dille.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 min<60 minutenrundvlees, eieren, brood, ui, melk, peterselie, teentjes knoflook, Worcestershire saus, zout, pepers gepoetst, pepers gepoetst, aardappelen, tomaten,april dwazen dag gehaktbrood "cake" -
50 min<60 minutenui, boter, kippenbouillon, kippenbouillon, knoflook zout, pluimvee kruiden, peper, kaas, meel, zout, paprika poeder, boter, water,mini kip omzet (oamc) -
55 min<60 minutenboter, ui, teentje knoflook, maïsmuffin, afgeroomde maïs, zout peper, ei, maïsmuffin, kip, pepers, zure room, zout peper, kaas,kip souffle braadpan -
50 min<60 minutenui, boter, kippenbouillon, kippenbouillon, knoflook zout, pluimvee kruiden, peper, kaas, meel, zout, paprika poeder, boter, water,mini kip omzet (oamc)
Ik vond het geweldig