Avocado ahdi

Name: avocado ahdi
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kleine avocado's; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene paprika, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met groene paprika, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met wortel, fijn in blokjes gesneden; Een kop met een inhoud van 60 ml die komkommer bevat, fijn in blokjes gesneden; Een kop met een capaciteit van 60 ml die tomaten bevat, fijngehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die rode ui bevat, fijngehakt; 10 hele Spaanse olijven, fijngehakt; 1 limoen, sap van; 1/2 theelepel zout; peper; Tabasco saus; koriander, voor garnering

Ingrediënten

2 kleine avocado's
Een kop met een inhoud van
60 ml met groene paprika, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met groene paprika, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml met wortel, fijn in blokjes gesneden
Een kop met een inhoud van
60 ml die komkommer bevat, fijn in blokjes gesneden
Een kop met een capaciteit van 60 ml die tomaten bevat, fijngehakt
Een kop met een inhoud van
60 ml die rode ui bevat, fijngehakt

10 hele Spaanse olijven, fijngehakt
1 limoen, sap van
1/2 theelepel zout
Peper
Tabasco saus
Koriander, voor garnering

Bereiding

Snijd de avocado's in tweeën (voorzichtig, als je de schelpen wilt gebruiken om de salade te serveren). Schep de ingewanden eruit en hak fijn.
Combineer alle gehakte groenten met de olijven en breng op smaak met limoensap, zout, peper en tabasco.
Voeg de avocado toe en roer voorzichtig, probeer de avocado niet fijn te maken.
Heap de salade in de avocado schelpen en serveer. Garneer met koriander indien gewenst.