Avocado, cheddar en tomaatomelet

Name: avocado, cheddar en tomaatomelet
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 omelet, 1
Ingredients: 2 grote eieren; 2 eetlepels water; zout en vers gemalen zwarte peper; 1 theelepel olijfolie; 28 gram cheddar kaas, in dunne plakjes; 1/4 avocado, dun gesneden; 1/2 grote pruimtomaat, dun gesneden

Maak en deel dit recept met Avocado, Cheddar en Tomatenomelet van.

Ingrediënten

2 grote eieren
2 eetlepels water
Zout en vers gemalen zwarte peper
1 theelepel olijfolie

28 gram cheddar kaas, in dunne plakjes
1/4 avocado, dun gesneden
1/2 grote pruimtomaat, dun gesneden

Bereiding

Klop eieren, water, zout en peper in een kleine kom.
Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het eimengsel toe en kook, duw het ei zachtjes naar het midden, zodat het ongekookte ei het oppervlak van de pan bereikt.
Zodra de bovenkant begint te stollen, laag 0.5 van de omelet met de kaas, avocado en tomaat. Vouw nog eens 0,5 halve omelet over en schuif deze op de serveerschaal.