Aziatisch-Amerikaanse slaw met pinda's en jalapenos

Name: Aziatisch-Amerikaanse slaw met pinda's en jalapenos
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram kool, grof gehakt; 1 kleine rode paprika, gehakt; 1 ui, gehakt; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 2 eetlepels gezoete en fijngehakte jalapenopeper; 1,5 theelepelsgehakte verse gemberwortel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte, droog geroosterde pinda's; 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel witte suiker; 1 eetlepel donkere sesamolie; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte, droog geroosterde pinda's

Verfrissend veranderen van supermarkt koolsalade! Kies jezelf: meer saus, meer of minder van elke groente! Cashewnoten of geroosterd soja werken ook.

Ingrediënten

600 gram kool, grof gehakt
1 kleine rode paprika, gehakt
1 ui, gehakt
2 stengels bleekselderij, in plakjes
2 eetlepels gezoete en fijngehakte jalapenopeper
1,5 theelepelsgehakte verse gemberwortel
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte, droog geroosterde pinda's

3 eetlepels sojasaus
2 eetlepels limoensap
1 eetlepel witte suiker
1 eetlepel donkere sesamolie
1 theelepel zout
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte, droog geroosterde pinda's

Bereiding

Gooi de kool, rode paprika, ui, selderij, jalapeno peper en verse gember in een grote slakom.
Strooi pindakaas, sojasaus, limoensap, suiker, sesamolie en zout in een aparte kom tot de dressing glad is.Pour aankleden over slaw en gooien om te combineren.
Laat minimaal 1 uur staan; serveer bestrooid met gehakte pinda's..