Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
HOFFIE125
Aziatische gehakte plantaardige salade
Nog een gehakt saladerecht van een 1999 BHandG dat ik online heb gevonden. Het is erg goed, een beetje zoet en scherp. Ik serveerde het samen met kalbi, en het was een perfecte folie voor het rijke gegrilde rundvlees.Lovers waren een paar dagen goed gekoeld , hoewel de kleuren een beetje liepen. Ik sloeg de enokipaddestoelen over. Ik heb blancheertijd niet als aparte kooktijd opgenomen omdat het zo weinig tijd kost.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kop met een inhoud van60 ml die rijstazijn bevat
- 1 1/2 theelepels chilipeper of 1 1/2 theelepels donkere sesamolie
- 1 1/2 theelepels chilipeper of 1 1/2 theelepels donkere sesamolie
- 1 theelepelsuiker
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met daarin sneeuwerwten, gesneden en grof gehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter met napakool, grof gesneden (Chinese kool)
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter die rode kool bevat, grof gehakt
- 1 (227 gram) pot babygraan, gespoeld, uitgelekt en grof gehakt
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met rode ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met daikon-radijs of een kopje met een inhoud van 130 ml met rode radijs, in blokjes
- 2 -3 eetlepels in stukjes gesneden gember of 1 - 1,5 theelepel geraspte verse gember
-
Een kop met een inhoud van130 ml met enokipaddestoelen
Bereiding
-
Om dressing te maken: combineer rijstazijn, olie en suiker in een pot. Schud goed voor gebruik.
-
Blanch snijd erwten in 1 minuut in kokend water; laat snel afkoelen en laat afkoelen in een kom met ijswater.Drain grondig.
-
In een grote slakom de peultjes, kool, babymais, ui, radijs en gember bijeengieten.
-
Sprenkel de saus over de salade en gooi de jas. Bedek, indien gewenst, enoki-paddenstoelen.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroentenkool, water, ijs-, boter niet, olie-, teentjes knoflook, rosmarijn, citroen,geweldige kool (je zult een hele grote willen eten) -
10 minGroentenhoning, mosterd-, olie-, sjalot, appelazijn, citroen, zout peper, hoofdsla, ui, kaas,saladegroen met honing-mosterddressing -
80 minBijgerechtolie-, spek, ui, teentjes knoflook, groenten in, raapgroenten in, mosterd-, bouillon, zout, peper, snijdt pepervlokken,chef-kok scott's gemixte groenten -
15 minBijgerechtboter, Snijbietstengels komen apart uit elkaar, zout peper, nootmuskaat,eenvoudig Zwitsers snijbiet
Ik vond het geweldig