Aziatische noedels

Name: Aziatische noedels
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gram) pakket capellini pasta; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse shiitake-paddenstoelen, gesteeld en in plakjes gesneden; 1 rode paprika, in plakjes; Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 3 eetlepels sojasaus; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 theelepel geraspte verse gember; 1 eetlepel gehakte verse peterselie

Dit eenvoudige gerecht is een goede aanvulling voor gegrilde kip of tofu.

Ingrediënten

1 (227 gram) pakket capellini pasta
Een kopje met een inhoud van
130 ml met verse shiitake-paddenstoelen, gesteeld en in plakjes gesneden
1 rode paprika, in plakjes
Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstazijn bevat

3 eetlepels sojasaus
1 eetlepel plantaardige olie
1 theelepel geraspte verse gember
1 eetlepel gehakte verse peterselie

Bereiding

Breng een grote pan water aan de kook.Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; voeg paddestoelen en peper toe gedurende de laatste 2 minuten van het koken.
Combineer azijn, sojasaus, olie en gember om dressing te maken.
Giet pasta en groenten af. Overdracht naar een serveerschaal; combineren met dressing. Pronk met peterselie voor het serveren.