Aziatische roerei

Name: Aziatische roerei
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 teentje knoflook, gehakt; 1,5 theelepels verse gember, gehakt; 1 theelepel pinda-olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met paddenstoel, in stukjes gesneden; 5 sneeuwerwten, in vieren gedeeld; 0.25 rode paprika, gehakt (ongeveer Een kopje met een inhoud van 60 ml bevat); 3 middelgrote lente-uitjes of 3 middelgrote groene uien, gehakt; 1 1/2 theelepels verminderde natriumsojasaus; 3 eiwitten; 1 omega-3 ei, geslagen

Maak en deel dit recept voor Aziatische roereieren van.

Ingrediënten

Bereiding

In een koekenpan of wok op middelhoog vuur, bruine knoflook en gember in de helft van de olie.
Voeg na een paar minuten champignons, peultjes en peper toe.
Roerbak tot champignons bruin worden en het meeste van hun vocht verliezen.
Voeg de gehakte scallions toe. Roerbak nog een paar minuten terwijl de helft van de sojasaus over het mengsel miezert.
Verwijder de groenten uit de koekenpan.
Voeg de resterende olie toe en vervolgens de eieren.
Wanneer de eieren rond de randen beginnen te borrelen, roer ze dan door met een spatel tot ze roerei zijn.
Voeg, voordat de eieren volledig gaar zijn, de groenten toe en meng goed.
Serveer warm, met overgebleven sojasaus drizzled over top na het koken.