Aziatische slaw

Name: Aziatische slaw
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,25 liter met versnipperde kool; 1/2 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met julienned wortelen; 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden; DRESSING:; Een kop met een inhoud van 170 ml die rijstazijn bevat; 60 liter olijfolie; Suikervervanger equivalent aan Een kopje met een inhoud van 80 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met romige pindakaas met verlaagd vetgehalte; 1 theelepel zout; 1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt; 1/2 theelepel peper

Telkens als ik deze kleurrijke salade klaarmaak, pas ik de ingrediënten een beetje aan. Deze versie smaakt het beste met de minste calorieën. -Jeanette Jones uit Muncie, Indiana

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1,25 liter met versnipperde kool
1/2 theelepel peper
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met julienned wortelen
6 groene uien, in dunne plakjes gesneden
DRESSING:
Een kop met een inhoud van
170 ml die rijstazijn bevat

60 liter olijfolie
Suikervervanger equivalent aan
Een kopje met een inhoud van
80 ml die suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met romige pindakaas met verlaagd vetgehalte
1 theelepel zout
1 theelepel verse gemberwortel fijngehakt
1/2 theelepel peper

Bereiding

Meng in een grote kom de kool, paprika's, wortelen en uien.
Meng de dressingingrediënten in een blender; dek af en verwerk tot een gladde massa.
Laat de groenten besprenkelen en smeer ze in voor een laag.
Bedek ze en koel ze minstens 1 uur in.
serveer met een schuimspaan..