Steen fruittaart

Name: steen fruittaart
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die verse of ingevroren ontpit kranskersen bevat, ontdooid; 3 middelgrote nectarines, gehakt; 3 abrikozen, in plakjes; Een kop met een inhoud van 170 ml die suiker bevat; 1 eetlepel maizena; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels plus een kom met een inhoud van 1/2 liter met meel voor alle doeleinden, verdeeld; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat plus 2 eetlepels koude boter, verdeeld; 6 tot 7 eetlepels ijswater; 1 grote eierdooier; 1 theelepel water

Je kunt elke soort steenfruit gebruiken in deze taart. Ik vind het geweldig om witte perziken met zure kersen te combineren! -Crystal Jo Bruns, Iliff, Colorado

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 ° .Breng in een kleine kom de kersen, nectarines, abrikozen, suiker, maizena, 2 eetlepels bloem en kaneel; opzij zetten.
In een andere kom, combineer zout en overgebleven bloem; snij in boter van 190 liter tot kruimelig. Voeg geleidelijk ijswater toe en gooi het met een vork tot deeg een bal vormt. Maak het deeg in twee porties, zodat het een beetje groter is dan het andere.Roll uit groter gedeelte om in een 9-in te passen. bord; breng gebak over naar taartplaat. Voeg vulling toe; stip met resterende boter.
Rol het overgebleven deeg uit; maak een roosterkorst. Rand, zegel en fluitranden. Klop eigeel en water in een kleine kom; borstel over roosterbovenkant
Bak 45-50 minuten of tot de vulling bruisend is en de korst goudbruin is. Bedek de randen met folie gedurende de laatste 15 minuten om overbrekingen indien nodig te voorkomen. Koel op een rooster.