Aziatische steak roerbakkerssla

Name: Aziatische steak roerbakkerssla
Cook time: 10 min
Total time: 750 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 60 liter aardnotenolie; 2 eetlepels sojasaus; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 400 gram roksteak, in reepjes gesneden; 1/2 groene paprika, gehakt; 2 eetlepels gehakte groene ui; 2 eetlepels gehakte groene ui; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 1 eetlepel gehakte serranopeper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin verse babyspinazie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met balsamico vinaigrette saladedressing

Een eenvoudige steak-roerbakken op baby-spinazie en gesmoord in balsamico vinaigrette zorgt voor een uiterst smaakvolle salade.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de aardnotenolie, sojasaus en peper samen in een kom; giet in een hersluitbare plastic zak. Voeg de biefstuk toe, bedek met de marinade, pers de overtollige lucht uit en sluit de zak. Mix het in de koelkast gedurende 12 tot 24 uur.
Bak en roer de biefstuk en de marinade in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Roer de paprika, ui, groene ui, gember en serrano peper door elkaar.Kook tot de biefstuk gelijkmatig bruin is.Raad boven een spinaziebed met de balsamico vinaigrette.