Kamp david spaghetti met Italiaanse worst

Name: kamp david spaghetti met Italiaanse worst
Cook time: 100 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 Italiaanse worstkettingen, omhulsels verwijderd; 400 gram mager rundergehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 gele ui, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 (425 gram) kan tomatensaus; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel gedroogde basilicum; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse oregano; 1 laurierblad; 1 (454 gram) verpakte ongekookte spaghetti; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas

Ik kreeg dit recept te zien van een chef-kok uit de marine, die dit aan presidenten op Camp David, MD, heeft gediend. Ik heb het vaak aan mijn familie geschonken en het is zeker geschikt voor een president. Bestaan met een tuinsalade en knapperig lookbrood.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de worsten in de lengte en laat ze aan één kant vast. Spreid ze uit in een grote koekenpan. Bak op middelhoog vuur gedurende 15 minuten, een keer draaien, tot de worsten bruin en gaar zijn. Haal ze uit de pan en leg apart.
Doe het rundergehakt, olijfolie, ui en knoflook in de pan en kook en roer op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten, tot de ui doorschijnend is en het rundvlees bruin en kruimelig is. Verdun alles behalve 2 eetlepels vet. in de tomaten, tomatensaus, zout, peper, basilicum, oregano en laurier. Laat ze gedurende 1 uur onbedekt op laag vuur vallen, af en toe roeren, tot de smaken zijn gemengd. Verwijder het laurierblad.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Breng een grote pan met lichtgezouten water aan de kook, laat de pasta erin vallen en kook gedurende 8 tot 10 minuten, af en toe roeren, tot ze gaar zijn. Laat de pasta afvloeien en meng het in de saus.
Plaats porties hete pasta met saus op ovenbestendige borden, leg een gekookte, geopende worst boven elke portie en besprenkel met Parmezaanse kaas. Plaats de platen in de voorverwarmde oven gedurende 5 tot 10 minuten, totdat de kaas is gesmolten en bruin is geworden .