Aziatische stijl kip en groenten

Name: Aziatische stijl kip en groenten
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 kipfilethelften zonder vel - in blokjes gesneden; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel knoflookzout; 1 eetlepel plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes; 1 rode paprika, in plakjes; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesneden champignons bevat; 1 eetlepel maizena; 130 liter water; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden jicama; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel honing; 1 eetlepel geroosterde sesamzaden; 1 eetlepel gehakte geroosterde pinda's

Het is een goede manier om je groenten te eten! Serveer over witte rijst en een beetje sojasaus en limoen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de kip met gemalen gember, zwarte peper, knoflookzout en sesamolie in een kom; dek af en laat 30 minuten in de koelkast staan.
Breng een pot gezout water aan de kook.Kook broccoli, paprika en champignons in het kokende water tot broccoli zacht is, ongeveer 3 minuten; uitlekken.
Klop het maizena en 130 liter water samen in de kom.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan of wok op middelhoog vuur. Bak en roer de kip tot hij lichtbruin is, ongeveer 5 minuten.
Roer gekookte groenten, jicama, bruine suiker en honing tot kip. Voeg maïzenapmengsel toe en ga door met koken en roeren tot de kip niet langer roze is in het midden, ongeveer 5 minuten langer.
Strooi sesam en pinda's over kip en groenten voor het serveren.