Aziatische varkens hamburger

Name: Aziatische varkens hamburger
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 900 gram gemalen varkensvlees; 60 liter appelcider; 1/2 rode ui, gehakt; 1/2 groene of rode paprika, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die teriyakisaus bevat; 60 liter appelcider; 1 theelepel gemalen gember; Een kop met een inhoud van 130 ml die broodkruimels bevat; 1 theelepel zwarte peper; 1 theelepel sojasaus

Ik ben een grote fan van Amerikaanse klassiekers zoals hamburgers en pizza, maar soms moet je dingen een beetje pushen en proberen iets te bedenken dat een beetje anders is. Mijn vrouw en ik houden allebei van Aziatisch eten en houden van hamburgers, dus op een dag raakte ik geïnspireerd om dit recept te maken. Ze waren de eerste keer geweldig; je moet gewoon deze proberen. Ze zijn zo smaakvol dat je ze zonder een broodje kunt eten. Ik zou aanraden om wat extra teriyaki-saus aan te brengen.

Ingrediënten

Bereiding

Meng gemalen varkensvlees, appel, ui, paprika, teriyaki-saus, appelcider, gemalen gember, broodkruimels, zwarte peper en ketjap samen in een mengkom tot een uniform mengsel; vorm in 8 pasteitjes. Hak de pasteitjes in de vriezer gedurende 30 minuten zodat ze niet zacht zijn wanneer ze op de grill worden geplaatst.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Kook de hamburgers op de voorverwarmde grill tot ze stevig, heet en niet meer roze in het midden zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Een thermometer die direct in het midden wordt geplaatst, moet 70 graden (70 graden Celsius) zijn.