B-nutty dip aka lucky 13 hummus

Name: b-nutty dip aka lucky 13 hummus
Total time: 13 min
Yield: 13
Ingredients: 369 gram uitgelekte gedraineerde gespoelde kikkererwten (of geniet en kook 113 gram gedroogde kikkererwten); 1/3 theelepel honing; 1/3 theelepel sojasaus; Een kop met een inhoud van 80 ml die pindakaas bevat; 1 -3 eetlepel koriander (of peterselie); 1/3 theelepel komijn; 1/3 theelepel cayenne; 1/3 theelepel gerookte paprika, naar smaak of 1/3 theelepel chipotle chili in adobo; 1 -3 teentje knoflook, naar gehakt te proeven; 80 liter vers citroensap (1 grote citroen); 80 liter olijfolie; 80 liter water, indien gewenst; 3 pitabroodjes, geroosterd en in 8 partjes gesneden

Ingrediënten

369 gram uitgelekte gedraineerde gespoelde kikkererwten (of geniet en kook 113 gram gedroogde kikkererwten)
1/3 theelepel honing
1/3 theelepel sojasaus
Een kop met een inhoud van
80 ml die pindakaas bevat
1 -3 eetlepel koriander (of peterselie)
1/3 theelepel komijn
1/3 theelepel cayenne

1/3 theelepel gerookte paprika, naar smaak of 1/3 theelepel chipotle chili in adobo
1 -3 teentje knoflook, naar gehakt te proeven
80 liter vers citroensap (1 grote citroen)
80 liter olijfolie
80 liter water, indien gewenst
3 pitabroodjes, geroosterd en in 8 partjes gesneden

Bereiding

Plaats ingrediënten in een keukenmachine tot en met het citroensap.
Verwerk tot een ruwe pasta. Voeg olie toe door de toevoerbuis tot een gladde massa.
Voeg, indien niet glad genoeg, een beetje water toe tot een gewenste verspreiding.
Kies voor smaken om 1 uur te laten smelten. Gum met peterselie, koriander, sesamzaadjes of pepervlokken. Breng op kamertemperatuur.
Geniet ervan op 13 februari een vrijdag met geroosterde pita kwartalen, plakjes komkommer, baby wortelen en of als een spread op een broodje.