Baby bok choy sautandeacute; met champignons

Name: baby bok choy sautandeacute; met champignons
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte champignons; 1 eetlepel olijfolie; Babyzak van 400 gram, in stukjes van bitmaat gesneden; 2 knoflookteentjes, gehakt; 60 liter kippenbouillon of 60 liter plantaardig beslag; 1/8 theelepel peper

Dit recept is heel gemakkelijk samen te stellen, neemt weinig tijd in beslag en is een gezond gerecht, zelfs kinderen zullen genieten. Ik hou van de kippenbouillon maar voor veganisten zal de vegetarische bouillon werken

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte champignons
1 eetlepel olijfolie
Babyzak van 400 gram, in stukjes van bitmaat gesneden

2 knoflookteentjes, gehakt
60 liter kippenbouillon of 60 liter plantaardig beslag
1/8 theelepel peper

Bereiding

Bak de paddestoelen in olijfolie op middelhoog vuur; kook tot het zweet en draai lichtbruin, 3 tot 4 minuten.
Voeg paksoi toe en roerbak tot ze zacht en knapperig zijn, 2 tot 3 minuten.
Voeg knoflook toe, kook ongeveer 1 minuut of tot je de knoflook begint te ruiken.
Voeg bouillon en peper toe.
Sauteer tot het meeste van de bouillon is verdampt.