Baby wortelstaven

Name: baby wortelstaven
Yield: 24
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 190 liter plantaardige olie; 1 theelepel bakpoeder; 2 eieren; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een beker met een inhoud van 130 ml die verse wortelen bevat, gemalen; Een beker met een inhoud van 130 ml die verse wortelen bevat, gemalen; Een kop met een inhoud van 60 ml die rozijnen bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten; 1 (340 gram) verzachte roomkaas; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Meng de suiker, kaneel, eieren, vanille en olie in een grote kom. Voeg in de bakpoeder, zout en bloem toe. Roer in de pot met worteltjes, rauwe wortels, rozijnen en walnoten. Meng goed.
Bak in een ingevette en bebloemde pan van 33x23 centimeter op 170 graden (175 C) gedurende 20 minuten. Controleer na 20 minuten door het schone mes in het midden te plaatsen. Het mes moet schoon uitkomen. Zorgvuldig koelen voor het snijden.
Frosting maken: De roomkaas samen smeren, Een kop met een inhoud van 60 ml die boter, banketbakkerssuiker en vanille bevat. Vorstgekoelde repen.