Bacon boerderij macaroni salade

Name: bacon boerderij macaroni salade
Cook time: 20 min
Total time: 280 min
Yield: 8
Ingredients: 6 plakjes spek; 400 gram elleboog macaroni; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1/2 kleine rode ui, zeer klein in blokjes gesneden; 1/2 kleine groene paprika, in kleine blokjes gesneden; 1 (28 gram) pakket ranch saladedressingmix; 1 (227 gram) pakket Cheddar-kaas, in kleine blokjes gesneden

Ingrediënten

Bereiding

Bak bacon in een grote, diepe koekenpan op middelhoog vuur tot ze knapperig zijn, ongeveer 10 minuten; drain op een bord bekleed met papieren handdoeken tot ze afgekoeld zijn. Verkruimel het spek.
Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook. Kook de elleboog-macaroni in het kokende water, af en toe roerend, tot ze gaar zijn, maar stevig tot de beet, 8 minuten; uitlekken.
Spoel macaroni af met koud water tot het afgekoeld is; uitlekken.
Meng afgekoelde macaroni, verkruimeld spek, mayonaise, rode ui, groene paprika, ranch saladedressingmix en Cheddar-kaas samen in een grote kom.
Bedek de kom met plasticfolie en koel minstens 4 uur voor het serveren.