Bacon champignonkip

Name: bacon champignonkip
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels boter, gesmolten; 2 helften kipfilethelften, met schil; 1 theelepel kruidenzout; 1 teentje knoflook, geplet; 2 dikke plakjes spek; Een kopje met een inhoud van 130 ml met champignons, gehalveerd; Een kop met een inhoud van 60 ml die zware room bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Giet gesmolten boter in een bakvorm van 23x33 centimeter. Voeg kip toe, met de huid naar beneden; bestrooi met kruidenzout en knoflook. Verdeel de kip om, breng op smaak en leg er spekreepjes op. Spaar met champignons.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 45 minuten tot 60 minuten, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.
Verwijder kip, spek en champignons naar een schaal en houd ze warm. Giet de sappen van de ovenschaal in een kleine steelpan en klop samen met de room op laag vuur tot ze dikker zijn.Giet de saus over de kip en serveer warm.