Bacon en aardappelfrittata

Name: bacon en aardappelfrittata
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 10 plakjes spek, in centimeters gesneden; Aardappelen van 3/8 liter, gesneden in centimeters kubussen; 1 ui, gehakt; 6 eieren; 130 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren broccoliroosjes bevat, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 190 ml met cheddar kaas, versnipperd

Maak en deel dit Bacon en Potato Frittata recept uit.

Ingrediënten

10 plakjes spek, in centimeters gesneden
Aardappelen van 3/8 liter, gesneden in centimeters kubussen
1 ui, gehakt
6 eieren
130 liter water

1/2 theelepel zout
1/4 theelepel zwarte peper
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren broccoliroosjes bevat, ontdooid
Een kopje met een inhoud van
190 ml met cheddar kaas, versnipperd

Bereiding

Plaats spek in centimeter anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Kook, af en toe roerend, tot bruin, 5 minuten.
Voeg aardappelen en ui toe; dekken.
Kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 6-7 minuten.
Klop de eieren, 130 liter water, 130 t zout en 60 t peper; roer in broccoli en 130 liter kaas.
Voeg toe aan de koekenpan, dek af.
Op matig vuur, kook tot set, 8-10 minuten.
Haal van het vuur.
Bestrooi met de resterende kaas; dekken.
Laten staan tot de kaas gesmolten is, 2-3 minuten.