Bacon en aardappelfrittata

Name: bacon en aardappelfrittata
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 10 plakjes spek, in centimeters gesneden; Aardappelen van 3/8 liter, gesneden in centimeters kubussen; 1 ui, gehakt; 6 eieren; 130 liter water; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren broccoliroosjes bevat, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 190 ml met cheddar kaas, versnipperd

Maak en deel dit Bacon en Potato Frittata recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats spek in centimeter anti-aanbak koekepan op middelhoog vuur.
Kook, af en toe roerend, tot bruin, 5 minuten.
Voeg aardappelen en ui toe; dekken.
Kook, af en toe roerend, tot ze zacht zijn, 6-7 minuten.
Klop de eieren, 130 liter water, 130 t zout en 60 t peper; roer in broccoli en 130 liter kaas.
Voeg toe aan de koekenpan, dek af.
Op matig vuur, kook tot set, 8-10 minuten.
Haal van het vuur.
Bestrooi met de resterende kaas; dekken.
Laten staan tot de kaas gesmolten is, 2-3 minuten.