Bacon gesmoord sperziebonen

Name: bacon gesmoord sperziebonen
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 300 gram verse sperziebonen (klein en afgesneden bijgesneden); 100 gram spek (gehakt); Een kop met een inhoud van 130 ml met sjalot (gehakt); 1 theelepel knoflook (fijngehakt); 1 eetlepel bloem; 130 liter kippenbouillon of 130 liter kippenbouillon; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 1/2 theelepel kooksherry

Recept komt met dank aan "Emeril Live". Ik zag hem deze onlangs maken en moest ze gewoon een keer proberen. Zeer goed bijgerechtrecept en zelfs mijn 11-jarige heeft ze opgegeten. Permalink here (line 511) Heb het recept een beetje aangepast, maar bleef bij al zijn ingrediënten. Voorspellingstijd omvat het bijsnijden van de bonen, het hakken van het spek en het hakken van de knoflook en sjalotten.

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan gezout water aan de kook.
Voeg de bonen toe en kook tot ze gaar zijn, 2 à 3 minuten.
Giet af in vergiet en breng over naar een ijsbad.
Goed laten wegvloeien.
Bak het spek in een grote koekenpan en kook tot het knapperig en goudbruin is (ongeveer 5 minuten).
Voeg de sjalotten en knoflook toe en kook 2 minuten.
Voeg de bloem toe en kook en blijf constant 2 minuten stoven.
Voeg de bouillon, zout, peper en wijn toe en kook tot ze verdikt zijn (ongeveer 4 minuten).
Voeg de sperziebonen toe en bak tot ze warm zijn (2 minuten).

Blogs die misschien interessant zijn

hoe dik wordt varkensbuik

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

sinaasappel thee voordelen hoe te maken

is varkenslever goed voor u

mandarijn voordelen voor rassen

Ik vond het geweldig

Bacon gesmoord sperziebonen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies